夏天也要多吃點肉，這肉才10元1斤，醬鹵一大鍋，吃著賊過癮夏天的時候，即使一大盤肉擺在你面前，你可能也沒什么胃口，因為天氣太熱，脾胃虛弱，消化不好，都沒啥食欲。不過這樣的一鍋醬肉，絕對會喚醒你的味蕾，讓你大飽口福。夏天也要多吃肉，因為夏天的時候，身體缺乏營養，需要補充蛋白質，增強體質。而且夏天身體還缺鉀，瘦肉都含有豐富的鉀元素，可以補充身體所需的營養。

最近豬肉降價了，肋排都只要25元1斤，而五花肉、瘦肉，都只要十幾元1斤，豬肉的價格好像回到了兩年前。特別是豬大骨，現在只要10元1斤，特別便宜。雖然豬大骨的骨頭占了大部分，但是10元1斤的價格，吃著還是挺過癮的。特別是醬鹵豬大骨的做法，每次做的時候，家里都飄滿了香味。趁著豬大骨便宜，買個四五斤，然后我教你做醬骨頭，比外面店鋪做得還好吃，吃著賊過癮。下面我分享醬骨頭的做法，一起來看看吧～

【醬骨頭】食材：大骨頭5斤、香料包1個、蔥姜、醬油1碗、老抽半勺、啤酒1瓶、黃豆醬半碗、甜面醬半碗。做法：

第一步，把大骨頭先清洗干凈了，然后下鍋焯水，焯水煮5分鐘，煮熟后撇去浮沫，再撈出，沖洗干凈。

第二步，把骨頭放入鍋中，然后加黃豆醬、甜面醬、老抽、醬油、蔥姜和香料包，再加一瓶啤酒，啤酒不夠，那就再加水，沒過大骨頭就可以了。

第三步，先開大火燒沸，然后轉小火，蓋上蓋子慢慢鹵煮1個小時。1個小時后關火，繼續燜一段時間，可以使其更加入味，然后再出鍋，就可以食用了。